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UFOズッキーニのグラタン

夏に旬を迎えるズッキーニ。

UFOのような形をした面白いズッキーニがありますが、その中身をくり抜いてグラタン仕立てにしてみました。

UFOズッキーニ

UFOズッキーニ。

正式名称は定かではありませんが(笑)、名は体を表すということで、「UFOズッキーニ」の名で通っている珍しい野菜です。

UFOズッキーニ

UFOズッキーニのグラタン。

平べったい形なので、容器代わりにちょうどいいですね(^-^)

玉ねぎ、トマト、バジル等の材料でグラタンに仕立ててみました。

紫陽花

紫陽花もそろそろ終わりを迎えようとしています。

7月7日の七夕は雨が降る・・・というジンクスがありますが、今年もジンクス通りになったかと思えば、あっという間に梅雨があけました☀

米茄子田楽

こちらは米茄子田楽。

茄子の美味しい季節でもあります。

赤味噌と白味噌をベースに田楽味噌を作っています。添えているのは、奈良の特産品・大和肉鶏の胸肉です。

UFOズッキーニのグラタン

見れば見るほど、興味深い形のUFOズッキーニ。

茄子

珍しい色の茄子が入荷しました。

かすり模様とでも言うのでしょうか、涼しげな色合いが実によく映えます。

UFOズッキーニのグラタン

ウリ科カボチャ属のズッキーニ。

そう言えば、どこか南瓜にも似ていますよね。

カロリーが低く、ダイエットの人気食材としても注目を集めています。

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2011年07月10日 07:51に投稿されたエントリーのページです。

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