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山桃 ヤマモモ

梅雨の晴れ間のタイミングを見計らい、山桃(ヤマモモ)が入荷致しました。

この季節ならではの山の幸です。

山桃 やまもも ヤマモモ

山桃という名前の由来は、山に生え、桃のような果実を付けるところからきています。甘酸っぱいその味は、どこか山桜桃(ゆすらうめ)にも似ています。

パイナップルとミントのスムージー 山桃

パイナップルとミントのスムージー。

トッピングに山桃をあしらってみました。

冷製そうめん

バルサミコ酢の味付けで、冷製そうめんを作ってみました。

アボカドも散らして、見た目も鮮やかにヘルシーに仕上げています。

ヤマトポークのスパイシーカレー モロヘイヤ仕立て

こちらはヤマトポークのスパイシーカレー モロヘイヤ仕立て。

スタータースパイスとしてクミンシードを使った、夏に嬉しい本格的なスパイシーカレーです。

山桃 やまもも ヤマモモ

ヤマモモ目ヤマモモ科の常緑樹、またはその果実。

別名を楊梅(ようばい)とも言います。

夏の食材で賑わいを見せる市場の活況が伝わってきますね。

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2012年07月10日 10:25に投稿されたエントリーのページです。

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