« 緑色のナス | HOME | 遷都祭会場 »

豚肉のロースト香草風味

宿泊予約のお客様から豚肉料理の注文が入りました。

冷蔵庫の中を覗いたら、豚もも肉の塊が少しだけ残っていました。出来れば豚肩ロース肉で作りたかったのですが、今回はもも肉で代用。

豚肉のロースト香草風味

豚肉のローストを香草風味で仕上げてみました。

タイム、ローズマリー、オレガノなどの香草を豚肉に揉み込みます。

付け合わせは茄子、トマト、バジルソースのミルフィーユ。

茄子のコンポート

デザートにも茄子を使いました。

茄子と生姜のコンポートは夏におすすめの一皿です。

いちじくのフルーツ酢

茄子のコンポートの付け合わせにもなっているイチジクですが、たくさん余ったため、いちじくのフルーツ酢を漬け込んでみました。

1週間後が楽しみです。

健康に良いとされる黒酢もミックス!どんなお味に仕上がるでしょうか。

豚肉のロースト香草風味

黄色いトマトが彩りを添えます。

暑い夏にはハーブの香りがたまりません。臭い消しだけにはとどまらず、減退する食欲をそそってくれるハーブには感謝ですね。

このエントリーをはてなブックマークに追加

奈良の旅館大正楼

大正楼宿泊・宴会、大神神社結婚披露宴予約フォーム

お問合わせ窓口 ; TEL 0744-42-6003

奈良の旅館大正楼

奈良の宿大正楼 奈良県宿泊施設

奈良の宿 料理旅館大正楼

飛鳥、長谷寺、山の辺の道が最寄りの和風料理旅館。 大和国一之宮大神神社へ徒歩5分の立地。ご宿泊、ご宴会の他にも、結納、法事、結婚披露宴等のお食事予約も承っております。

空室情報  大神神社の結婚式

地図 客室 会食のみの婚礼進行

宿泊プラン 宿泊予約フォーム

〒633-0001
奈良県桜井市三輪459
JR万葉まほろば線三輪駅前通り

TEL:0744-42-6003

季節の便り

雄略天皇の逸話!蜻蛉の滝

求人情報

奈良県桜井市のアルバイト募集

アーカイブ

Powered by
Movable Type 3.34
About

2010年08月30日 10:31に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「緑色のナス」です。

次の投稿は「遷都祭会場」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

当ブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
奈良の宿大正楼の主人でございます。ツイッターやフェイスブックにも参加中です!
奈良の観光情報をどんどん発信して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

大神神社御用達の大正楼  大正楼ツイッター 大正楼フェイスブック Instagram

Copyright © 2010-2023 奈良の旅館大正楼 All rights reserved.