クリスマスシーズンに和風旅館を利用するお客様も少なからずいらっしゃいます。
クリスマスといえば鶏肉、ローストチキン、手羽先料理を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで、作ってみました（笑）
手羽先をチューリップにして、袋の中に詰め物をする手羽先料理です。
手羽先のお米揚げ。
中に入っているのは、お米、蕪（かぶら）、自家製煮豚などです。
メインを盛り付けた手前に、アボカドソースとスモークサーモンのムースを添えてみました。緑に赤とくれば、やっぱりクリスマス仕様ですよね。
毎年この時期になると、ケンタッキーフライドチキンには長蛇の列が出来ると言います。
鶏肉は世界中で愛されている食用肉です。
鶏は空を飛べませんが、古代の人々は羽根を持って大空を飛ぶ鳥を神聖視していました。
神社の鳥居にもその名残が感じられます。
簡単に言ってしまえば、”鳥の居る所”が鳥居なわけですから（笑）
孝元天皇陵の航空写真。
奈良県橿原市石川町にある前方後円墳です。
奈良観光に思いを巡らせるとき、空から奈良盆地を見渡せたらどんなに面白いことか・・・そんな妄想を抱きます。これだけ多くの古墳が散在するエリアは、この地をおいて他にはないわけですからね。
孝元天皇陵と畝傍山。
ヘリコプターをチャーターしての奈良観光。
絶対ウケると思うんですよね（笑）
孝元天皇陵の周辺地図。
孝元天皇陵から西へ行けば、初代天皇の神武天皇を祀る橿原神宮があります。もちろん、空から見下ろせば一目瞭然です。
大神神社から開運絵馬が送られてきました。
太陽に兎が描かれていますね。
太陽神でもある大神神社は、卯の日祭が催されるなどウサギに縁の深い神社としても知られます。
手羽先に詰め物をしながら、飛躍の年を誓うのでした。
クリスマスの手羽先料理、これからの定番にしていこうかなと思っています。
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