« さやけしヒーリング@奈良県立万葉文化館 | HOME | 奈良公園の鹿 »

蛸と長芋の旨煮

梅雨のシーズンが近づいてくると、蛸が美味しくなって参ります。

長芋と合わせて蛸の旨煮を作ってみました。

蛸と長芋の旨煮

蛸と長芋の旨煮。

ソーダ水で火を通すことによって、蛸の身を柔らかく仕上げます。

氷砂糖の甘味もほど良くしみて、蛸の旨味が存分に引き出されています。

大根と人参の砧巻き

大根と人参の砧巻き。

酢の物のあしらに付ける巻き物です。

ヤマトポークの香草焼き

ヤマトポークの香草焼き。

奈良産豚肉のヤマトポークに、ローズマリーの香りをまとわせます。

人参の飾り切り

人参の飾り切り。

花の形に人参をカッティングします。

ひじきと三輪そうめんのテリーヌ

ひじきと三輪そうめんのテリーヌ。

ひじきや銀杏などの和風素材を生地に混ぜ込みます。

蛸と長芋の旨煮

女性の好きな食べ物に、芋蛸南瓜(いもたこなんきん)が挙げられますが、ここに南瓜を入れてみても面白いのかもしれませんね。

このエントリーをはてなブックマークに追加

奈良の旅館大正楼

大正楼宿泊・宴会、大神神社結婚披露宴予約フォーム

お問合わせ窓口 ; TEL 0744-42-6003

奈良の旅館大正楼

奈良の宿大正楼 奈良県宿泊施設

奈良の宿 料理旅館大正楼

飛鳥、長谷寺、山の辺の道が最寄りの和風料理旅館。 大和国一之宮大神神社へ徒歩5分の立地。ご宿泊、ご宴会の他にも、結納、法事、結婚披露宴等のお食事予約も承っております。

空室情報  大神神社の結婚式

地図 客室 会食のみの婚礼進行

宿泊プラン 宿泊予約フォーム

〒633-0001
奈良県桜井市三輪459
JR万葉まほろば線三輪駅前通り

TEL:0744-42-6003

季節の便り

雄略天皇の逸話!蜻蛉の滝

鎌の謎!談山神社の紅葉

求人情報

奈良県桜井市のアルバイト募集

アーカイブ

Powered by
Movable Type 3.34
About

2011年05月23日 08:47に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「さやけしヒーリング@奈良県立万葉文化館」です。

次の投稿は「奈良公園の鹿」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

当ブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
奈良の宿大正楼の主人でございます。ツイッターやフェイスブックにも参加中です!
奈良の観光情報をどんどん発信して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

大神神社御用達の大正楼  大正楼ツイッター 大正楼フェイスブック 大正楼グーグルプラス Instagram

Copyright © 2010-2020 奈良の旅館大正楼 All rights reserved.