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海老の梅春巻

ご宿泊頂いたお客様に、食感が楽しめる海老の梅春巻をお出し致しました。プリプリの海老とパリパリの春巻の皮が食欲をそそります。

海老の梅春巻 春巻料理

海老の梅春巻。

梅肉を具の中に入れて、さっぱりとした味わいを演出します。

焼き鮭 胡瓜の飾り切り

焼き鮭に、蝶々の形に飾り切りした胡瓜を添えます。

青い紫陽花 大正楼中庭

雨上がりの中庭に、ブルーの紫陽花がよく映えます。

恵みの雨とはよく言いますが、元気そうな植物たちを見ていると、改めて雨のありがたさを実感致します。

黒糖アイス

梅雨時にはさっぱりしたデザートを頂きたいものです。

そこで、酢を隠し味に使った黒糖アイスを作ってみました。

黒糖アイスの上には、赤い山桜桃(ゆすらうめ)の実をのせて供します。

豆腐のテリーヌ

人参を中心にすえた豆腐のテリーヌ。

紫陽花 中庭の渡り廊下

紫陽花と中庭の渡り廊下。

うっすらとピンク色に染まる紫陽花がとても綺麗です。

海老の梅春巻

じめじめした季節ではありますが、パリッと爽やかに過ごしたいものですね。

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2011年06月16日 17:27に投稿されたエントリーのページです。

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