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三輪そうめんと筍の豚肉巻き

ご宿泊のお客様に、三輪そうめんと筍の豚肉巻きをお出し致しました。

小振りではありますが、朝掘りの筍を使って豚肉でロールしてみました。

三輪そうめんと筍の豚肉巻き

三輪そうめんと筍の豚肉巻き。

人参、大葉、チーズなども一緒に巻き込んでいます。

三輪そうめんと筍の豚肉巻き

巻きもの料理にはアスパラガスが定番なのでしょうが、せっかく旬を迎えているタケノコ。ここはひとつ、季節の恵みを存分に味わっておきたいところです。

三輪山平等寺のお稲荷さん

三輪山平等寺のお稲荷さん。

聖徳太子の開基開山。当館大正楼からも、徒歩7~8分でアクセスすることができます。

うすいえんどうのポテトサラダ

季節の食材、うすいえんどうを使ってポテトサラダを作ります。

材料のじゃがいもは勿論、新じゃが! カリカリベーコン、奈良漬などを隠し味に加えます。

三輪そうめんと筍の豚肉巻き

大型連休間近の奈良。

奈良県内の各社寺に於いても、様々な催しが予定されています。

GWの家族旅行も、いよいよカウントダウン開始ですね!

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飛鳥、長谷寺、山の辺の道が最寄りの和風料理旅館。 大和国一之宮大神神社へ徒歩5分の立地。ご宿泊、ご宴会の他にも、結納、法事、結婚披露宴等のお食事予約も承っております。

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2012年04月25日 04:30に投稿されたエントリーのページです。

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