宿泊予約のお客様に舟盛り料理をお出し致しました。
宿泊プランの中に舟盛りプランというのがあるんですが、ここ１０年来ずっと変わらない定番の宿泊プランとなっています。
舟盛り料理。
旅館に宿泊したら、豪華な舟盛りを食べてみたい。そう思われるお客様が数多くいらっしゃるようです。
秋になると奉納菊花展が催される境内。華やかな菊の花に、十六菊花紋がよく似合います。
イキのいい活け鯛！
胸びれをピョンと立てて、活きの良さを強調します。
脂の乗った秋刀魚を木の葉造りにしてみました。
木の葉状に飾り切りする「木の葉造り」は、通常サヨリを使ってやりますが、今回は秋に旬を迎える秋刀魚で（笑） 細長い胴体を持つ魚なら応用が利きます。
三輪山平等寺の二重塔。
大神神社の南に位置する平等寺。
山門をくぐると、右手に聖徳太子の像が建っており、山門から正面やや右手に二重塔が佇みます。三重塔や五重塔は数あれど、二重塔は結構珍しいですよね。
さつまいものパンナコッタ。
甘味を増した薩摩芋はデザートによく合います。
車海老の殻を上に立て、ピチピチした新鮮さを演出します。
なるべく旬の魚を盛り込んでいますが、ご希望により鮑（あわび）や鮪なども入って参ります。秋もいよいよ深まり、冬支度も頭をよぎる時節柄です。来年度の２０１２年はどんな一年になるでしょうか。
お問合わせ窓口 ； ＴＥＬ ０７４４－４２－６００３
