奈良は古代米の産地。
紫色に染まる黒米を使ってサラダを作ってみました。
もち米特有のモチッとした歯触りが心地いい一品です。
玄米パワーがそのまま入った米油を使用し、さらっとヘルシーに仕上げています。
椎茸のスープ。
椎茸、シメジ、エリンギのキノコ類に、じゃが芋、玉ねぎを加えてトロッとしたスープ仕立てに。秋の香りが口いっぱいに広がります。
秋といえば、仲秋の名月に当たる昨日、大神神社に於いて観月祭が執り行われました。
祈祷殿斎庭に舞台が用意されています。
巫女さんによる優雅な神楽舞が奉納される予定です。
二の鳥居をくぐると、拝殿へと続く参道には美しい灯りの道がスタンバイされていました。
観月祭は午後６時３０分から催されます。
日が落ちた後の参道には、奥ゆかしい幽玄の世界が広がることでしょう。
巳の神杉前 ～ 美しいオブジェが展示されていました。
深まる秋にはお米の料理が映えます。
奈良の食材を使って、奈良の料理が食べたい。そんなお客様のご要望にお応えする一品です。
◇葡萄とブルーベリーのおろし酢和え ９月は葡萄の旬です！
お問合わせ窓口 ； ＴＥＬ ０７４４－４２－６００３
