大神神社御用達 料理旅館大正楼

奈良の宿大正楼

奈良公園周辺観光

春日大社 不空院の縁切り

薬師寺周辺観光

薬師寺の法話 薬師寺の紫式部 唐招提寺の戒律 唐招提寺の鴟尾 秋篠寺

斑鳩周辺観光

法隆寺夢殿 世界遺産法隆寺 龍田神社 藤ノ木古墳 吉田寺

山の辺の道周辺観光

パワースポット石上神宮 額田王の万葉歌碑

大神神社周辺観光

大神神社の桜 桧原神社の三ツ鳥居 玄賓庵 三輪山登山 三輪坐恵比須神社の湯立神楽

安倍文殊院周辺観光

安倍文殊院のコスモス 艸墓古墳 等彌神社の紅葉 土舞台 聖林寺の十一面観音 談山神社の紅葉

長谷寺周辺観光

長谷寺の牡丹

宇陀市周辺観光

室生寺 大野寺 仏隆寺 阿紀神社

橿原神宮周辺観光

橿原神宮 今井町 おふさ観音のバラ 藤原宮跡 本薬師寺跡のホテイアオイ

飛鳥寺周辺観光

奈良県立万葉文化館 石舞台古墳の夜桜

宿泊・宴会案内

結婚式ブライダル情報

奈良のレトロ旅館大正楼

三輪明神 大神神社

奈良ドレスサロンアトリエステディ

京都片泊まり観光案内

大阪観光USJガイド

塩原温泉 彩つむぎ

« 率川神社の結婚式に親への感謝を込める | HOME | 家族旅行におすすめの山の辺の道 »

青のり肝だれで祝う鮑の酒蒸し

新鮮な生の青海苔が入荷したので、鮑の肝ソースに加えてみることにしました。

早春の大神神社結婚式

挙式後に当館の二階大広間に於いて結婚披露宴が執り行われました。

鮑の酒蒸し青のり肝だれ

鮑の酒蒸し青のり肝だれ添え。

磯の香りが口いっぱいに広がる鮑の肝に、生の青海苔を合わせます。青のりを加えると、さすがにソースというよりは”たれ”といった趣です。海の恵みを思う存分味わいます。”青のり肝だれ”の上にはクコの実を添え、色のアクセントとします。

大広間

会場の大広間ではお料理のセッティングが始まります。

早春の結婚披露宴ということで、婚礼料理のメニューにふきのとうを予定していたのですが、残念ながら入荷が間に合わずタラの芽で代用させて頂くことになりました。

あすかルビーと柚子の葛餅

アップルボートに、季節のあすかルビーと柚子の葛餅を添えてみました。

冷蔵庫に「金柑の蜜煮」の蜜が余っていたので、デザートのコーティングに使います。

毎年2月の末辺りから増えてくる大神神社の挙式

本格的な春を前にして、人生をスタートさせる婚礼カップルの皆様方におかれましても、春の芽吹きを予感させるこの季節には特別なものが感じられるのではないでしょうか。

結婚披露宴会場の高砂席

高砂席の前にも会場を彩る花が添えられます。

お祝いの席に綺麗な花がよく似合います。

今回のお客様にもお色直し用の着付け部屋と、ご親族の控室をご用意させて頂きました。当館には姿見もございますので、着付用にご希望の方がいらっしゃいましたら、どうぞご遠慮なくお申し付け下さい。

ほうれん草胡麻豆腐

大和完熟ほうれん草の胡麻豆腐。

柚子風味の茎わかめ味噌を掛けておもてなし致します。茎わかめの美味しいこの季節、定番の柚子味噌に栄養豊富な茎わかめを合わせてみました。綺麗な黄緑色の発色で、見た目も上々に仕上がっています。甘味を増した大和完熟ほうれん草との相性も抜群です。

結婚披露宴会場の花

黄色い縁取りのフリルが披露宴会場に映えます。

見た目のインパクトがありますね、何と言う名前の花なのでしょうか。当日の朝、会場にお持ち込み頂いた花屋さんに聞いておけば良かったのですが、その時間帯は厨房がてんやわんやの状況で、花を愛でる余裕もないのが実情です。

鮑の酒蒸し青のり肝だれ

マヨネーズ味の肝ソースとはまた違った味わいです。

生の青海苔が出回るこの時期ならではのご馳走ですね。

水の綺麗な河口付近で採れる青のりは、その香りの良さで食通たちを唸らせます。厳冬期に採取された青のりは特に香りが良いとされますが、今年の寒さは青のりの味にも良い影響を与えているのではないでしょうか。

このエントリーをはてなブックマークに追加

奈良の旅館大正楼

大正楼宿泊・宴会、大神神社結婚披露宴予約フォーム

お問合わせ窓口 ; TEL 0744-42-6003

奈良の旅館大正楼

奈良の宿大正楼 奈良県宿泊施設

奈良の宿 料理旅館大正楼

飛鳥、長谷寺、山の辺の道が最寄りの和風料理旅館。 大和国一之宮大神神社へ徒歩5分の立地。ご宿泊、ご宴会の他にも、結納、法事、結婚披露宴等のお食事予約も承っております。

空室情報  大神神社の結婚式

地図 客室 会食のみの婚礼進行

宿泊プラン 宿泊予約フォーム

〒633-0001
奈良県桜井市三輪459
JR万葉まほろば線三輪駅前通り

TEL:0744-42-6003

季節の便り

雄略天皇の逸話!蜻蛉の滝

鎌の謎!談山神社の紅葉

求人情報

奈良県桜井市のアルバイト募集

アーカイブ

Powered by
Movable Type 3.34
About

2013年02月24日 07:47に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「率川神社の結婚式に親への感謝を込める」です。

次の投稿は「家族旅行におすすめの山の辺の道」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

当ブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
奈良の宿大正楼の主人でございます。ツイッターやフェイスブックにも参加中です!
奈良の観光情報をどんどん発信して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

大神神社御用達の大正楼  大正楼ツイッター 大正楼フェイスブック 大正楼グーグルプラス Instagram

Copyright © 2010-2020 奈良の旅館大正楼 All rights reserved.