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鰆のピカタ

ご宿泊のお客様に、鰆のピカタをお出し致しました。

「春の魚」と書いて「鰆(さわら)」と読みます。

そのスマートな体型から、狭腹(さわら)とも言われる淡白な魚です。

鰆のピカタ

鰆のピカタ。

今回は小麦粉の中に、隠し味として少しカレー粉も混ぜてみました。

三叉の花 中庭

当館の中庭にも春の花が咲き誇ります。

蜂の巣をぶら下げたような三叉(みつまた)の花です。

三輪そうめんと春野菜のテリーヌ

三輪そうめんと春野菜のテリーヌ。

タラの芽も入っていて、春の息吹が感じられる一品です。

三輪山と馬酔木

三輪山を背景に咲く馬酔木(あしび)。

昔の書物にもよく登場する馬酔木・・・神奈備の三輪山にもよく似合いますヽ(^。^)ノ

鰆のピカタ

ピカタ料理はお花畑を連想させますよね。

春にはお決まりのメニューです。

石舞台古墳の菜の花

飛鳥の石舞台古墳では、菜の花が見頃を迎えています。

桜の開花を待って、菜の花と桜の競演が見られる石舞台古墳は、春の行楽におすすめの観光スポットです。

中庭に咲く春の花

当館の中庭も華やかになって参りました(^v^)

もうすぐ春本番ですね。

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2011年04月03日 11:55に投稿されたエントリーのページです。

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